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  • ceo

[음식] 시원하고 깔금한 맛을 내는 닭개장 만들기




재료및분량

토종닭 1마리, 무 300g, 생강 10g, 고추씨 2큰술, 감초 2쪽, 통후추 1큰술, 대파 1대, 대추 5개, 통마늘 10개, 양파 1개, 소주 60g, 황태머리 1개, 엄나무 20g, 생수 5L, 국간장.


*양념 고추기름 8큰술, 다진마늘 60g, 고운고춧가루 80g, 닭고기육수.



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