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  • ceo

[음식] 콩자반 어렵지 않게 만들기




[ 재료 및 분량 ] 서리태 3컵(500g), 다시마물(육수) 6컵, 청주 1큰술. 간장 6큰술 , 설탕 100g, 올리고당(물엿) 100g, 마늘 50g. 참기름 1큰술, 통깨 1큰술.


[ 만들기 ]

서리태를 깨끗이 씻어 체에 밭쳐준다.

냄비에 서리태, 다시마물, 청주를 넣고 30분 끓여준다.(끓으면 중불에, 넘침 주의)

마늘은 슬라이스 썰기 한다.


2번에 간장, 설탕, 올리고당, 마늘을 넣고 조려준다.(뚜껑 열고)

다 조려지면 참기름, 통깨를 넣고 마무리한다.


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