최근 외식산업은 구인난, 인건비 상승, 불안정한 원자재 가격이라는 복합적인 위기에 직면해 있습니다. 단순한 비용 절감 차원의 자동화를 넘어, 이제는 데이터를 기반으로 정밀한 의사결정을 내리고 운영 비효율을 구조적으로 제거하는 '인지적 지능(Business Intelligence)'이 생존의 필수 조건이 되었습니다. 이러한 패러다임 시프트 속에서 다이닝웨이브의 외식통합플랫폼 '미식(MISIK)'과 클로드 AI(Claude AI)의 MCP(Model Context Protocol) 연동은 외식기업의 가장 강력한 성장 엔진이 될 것입니다. 전문 연구 자료([AI Stat Lab])의 핵심 인사이트를 바탕으로, '미식' 서비스가 어떻게 우리 매장을 혁신하는지 그 구체적인 활용 방안을 공개합니다. 📊 1. "하드웨어보다 데이터가 더 가치 있다" : 진정한 비즈니스 인텔리전스 구현 기존의 외식업 자동화가 서빙 로봇이나 키오스크 등 단순 노동 대체에 머물

외식 매장에서 식자재 원가를 아는 것과 모르는 것은 많은 차이를 가지고 있습니다. 표준원가와 실제원가 차이의 발생은 손익관리에도 큰 영향을 줄 수 있죠. 어떤 것을 먼저 해야 할까요?

외식기업의 디지털전환의 시작은 현재의 상황과 현황을 명확하게 확인하는 것이 필요 합니다. 서비스를 도입하거나 디지털을 사용한다고 모든것이 해결되지 않습니다. 또한 내부 조직의 변화관리가 반드시 필요 합니다.

외식데이터 활용하는 방법과 외식업에서의 디지털전환이란 디지털을 어떻게 활용하는 것이 더 적절한지 찾아내는 과정. 함께 토론하고 논의하고 이전의 기업형 사례를 살펴보고 쉽게 시작 해 볼 수 있는 것들은 무엇이 있는지 알아 보세요. [교육 정보 ...

외식디지털전환을 성공적으로 하기 위한 3가지 키워드를 확인 할 수 있다.

태블릿오더 서비스 도입 및 선택시 중요한 3가지

외식업을 운영하는 법인 또는 개인이 사용하기에 알맞는 제품들이 없다는 것이 이 서비스를 만들어낸 시작입니다. 데이터온은 20여년 동안 (주)썬앳푸드에서 부터 (주)엠에프지코리아의 내부 시스템을 만들어 왔습니다. ERP 프로그램은 이미 외부에도...